Fondue De Chocolate

Eai, agora o frio pego né pessoal? Então que tal reunir a galera e manda um fondue? O de queijo com pão é tranquilo, é só comprar o pacotinho no mercado e seguir as instruções, não que o de chocolate também não tenha pronto, mas é tão fácil e mais barato fazer que, ahh vamos fazer e ai vocês decidem se compram o fazem.

Ingredientes:

-> 400g de chocolate ao leite em barra

-> 100g de chocolate meio-amargo

-> 1 lata de creme de leite light

-> 1 cálice de licor de Amarula

-> frutas picadas ( banana, morango, kiwi )

-> marshmallow


Para preparar é tranquilo, só tem bastante passos mas não se assuste. Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas. Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido (caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta), leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite. Mexa até ficar com uma consistência cremosa*, quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura, ai você aproveita e fique faz uma média com a namorada, ou pretendente a ehehehe

*O importante é mexer sempre para não empelotar

Suflê De Mussarela

Ai vai uma comidinha para o almoço que você tenha um pouco mais de tempo, não que seja difícil mas por ter muitos ingredientes demora um pouquinho para prepara-los.

Ingredientes

-> 12 fatias de pão de forma sem casca

-> 200 g de presunto fatiado

-> 3 tomates fatiados

-> orégano

-> 8 azeitonas picadas

-> 300 g de mussarela fatiada

-> 500 ml de leite

-> 3 ovos

-> sal

-> 4 colheres de sopa de queijo ralado

-> 2 colheres de sopa de manteiga

O preparo é bem simples. Forre com metade do pão uma forma untada com manteiga, cubra com presunto, tomste, azeitona picada, mussarela, polvilhe tudo com orégano e forre com o pão restante. Regue com leite misturado com ovos, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos, espalhe manteiga em pedacinhos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar ai é só retirar do forno e manda brasa!

Creme de brócolis

É o inverno esta começando a dar as caras e nada melhor que uma sopinha bem quente pra dar uma relaxada e esquentar ainda mais, pois bem, esse creme de brócolis é bem rápido e simples assim sobra tempo pra ficar em baixo do cobertor.

Ingredientes:

-> 1 maço de brócolis

-> 2 batatas médias

-> 1/2 cebola

-> cheiro verde, a gosto

-> 2 cubos caldo de galinha

-> 1 1/2 litros de agua

->1 caixa pequena creme de leite (200 g)

Para preparar cozinhe o brócolis no vapor e deixe-os bem verdinhos. Em uma panela ferva as batatas, cebola e o caldo de galinha. Quando as batatas estiverem cozidas, acrescente o brócolis e deixe mais 2 minutos. Bata tudo no liquidificador, volte à panela para esquentar bem, acrescente o creme de leite e saboreie!

Bebida De Gelatina

Achei essa bebida o máximo, ela tem duas utilizações, pode ser uma bebida normal gostosa ou serve para uma noite com a galera bebendo umas e jogando baralho, assistindo filmes, sei lá ai você que escolhe.

Ingredientes:

-> 3 copos de laranjada gelada

-> 3 copos de refrigerante

-> 1 pacote de gelatina sabor a gosto

-> 2 copos de água quente

-> 4 copos de água fria

Para fazer pegue uma vasilha adequada (que caiba tudo), misture a gelatina com água quente mexa até dissolver bem, adicione depois os quatro copos de água fria e leve a geladeira por quatro horas.
Depois de pronto misture a laranjada com o refrigerante e a gelatina, bata no liquidificador e chega o momento que você escolhe se vai servir, ou se vai adicionar um tantinho de vodka para beber com o pessoal. Olha vou te dizer, sem vodka é bom, mas com vodka destrói! ahahahha

Pavê De Morango

Depois daquela receita do salmão fiquei pensando que sobremesa poderia acompanhar, tinha que ser algo bem gostoso afinal num poderia estragar o sabor daquele salmãozinho que demora um tempinho para fazer. Eis então que descubro a receita deste pavê de morangos, olha é bom viu!

Ingredientes:

-> 1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango)

-> Suco de 1 laranja

160g de suspiro (merengue assado)

-> 500g de morangos picados

-> 300g de creme de leite fresco (nata)

-> 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

No creme vai:

-> 1 lata de leite condensado

-> 2 xícaras de leite

-> 2 gemas peneiradas

-> 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

-> 2 colheres de sopa de amido de milho

e para decorar:

->Chocolate granulado branco

->6 morangos inteiros

Para preparar é até que tranquilo, dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, depois deixe esfriar. Bata o creme-de-leite fresco com o açúcar confeiteiro, até o ponto de chantilly, é rápido, cuidado para não virar manteiga.
Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé , em toda a volta , se precisar , quebre um lado do biscoito para ficar na altura do prato e espalhe o biscoito que sobrar , no fundo do prato, cubra com metade do morango , suspiro, suco de laranja , mais morango e depois com o restante do creme de baunilha, ai espalhe o chantilly , decore com chocolate granulado branco e os morangos inteiros. Feito! já tem um pratão é uma deliciosa sobremesa pra chama a galera da faculdade comer na sua rep. num fim de semana e ainda marcar pontos!

Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

Bom vamos fazer mais um docinho aqui que não tem nada melhor do que chegar em casa naquela correria e passar pela cozinha para beliscar um bolinha não é? Eu adoro pelo menos, é rápido, fácil e gostoso.
Vamo lá.

Massa

-> 3 unidade(s) de cenoura picada(s)

-> 3 unidade(s) de ovo

-> 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

-> 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

-> 2 xícara(s) (chá) de açúcar

-> 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó


Cobertura

-> 1 colher(es) (sopa) de margarina

-> 1/2 xícara(s) (chá) de leite

-> 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

-> 4 colher(es) (sopa) de açúcar


Para preparar é muito fácil. Começando pela massa, coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Leve para assar em uma fõrma untada e depois de assado cubra com a cobertura com o bolo ainda quente.
Para a cobertura misture todos os ingredientes e leve ao fogo, deixe ferver até engrossar, depois passe sobre o bolo e pronto!

Salmão Assado

Bom esse é um prato que requer um pouquinho mais de atenção, pois o salmão é um peixe de sabor delicioso, porém se ficar "seco" não vai ser tão gostoso assim. Não é nenhuma mágica, é só fica um pouco mais atento, por perto vigiando. Essa é mais uma receita para um final de semana que você resolveu não voltar para sua terrinha e chamo uma galera da faculdade para comer em casa, se você acertar o ponto do salmão, vai ganhar muitos com a mulherada! ahahaha. Bom vamos ao que interessa.

Vamos precisar de:

-> 1 1/2 kg de salmão

-> alho amassado(s)*

-> tomate seco picado(s)*

-> salsinha picada(s)*

-> sal*

-> azeite*

*à gosto

Vamos precisar fazer o molho do tempero na véspera: Misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guardar na geladeira.

No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, tempere Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encha com o tempero. Coloque em um refratário com a pele para baixo, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Fiquei atento a cor e a umidade ai então mais tarde retire o papel para corar bem e quando achar que esta bom retire e sirva!

Rocambole De Presunto e Queijo

Bom não sei se alguém leu meu perfil mas sou estudante universitário, e moro sozinho onde estudo, sozinho não, com mais 4 marmanjo e as vezes rola uma jantinha pra galera aqui, então eu estou sempre postando umas comidinhas fáceis e gostosas pra galera que esta na mesma, ou não também :)

Ai vai mais uma.

Vamos precisar de:

->1 rolo de massa de pastel comprada pronta

-> 250 g de presunto fatiado

-> 250 g de mussarela fatiada

-> 4 tomates maduros picados

-> 3 colheres de (sopa) de azeite

-> Sal e orégano a gosto

-> 1 gema ligeiramente batida (para pincelar)


Bom, para preparar desenrole a massa e corte em 2 pedaços de 40 cm cada, pois esta receita dará para fazer 2 rocamboles. Faça uma camada por cima da massa, com a metade do presunto e da mussarela, distribua a metade dos tomates picados e temperados com o azeite, o sal e orégano. Ai enrole a massa como rocambole, repita o processo com o outro pedaço da massa, coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno, corte em fatias e coma!

Empadão De Frango

Nada melhor que um empadão de frango feito pela mamãe pra gente compartilha na nossa rep. não é verdade? Pois bem então vamos aprender a fazer para deixar de ter que pedir para a nossa querida.

Para isso vamos precisar:

Massa

-> 400 g de farinha de trigo

-> 200 g de manteiga gelada

->1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa

->sal a gosto (pode ser uma colher de chá)

->6 colheres de sopa de leite

->1 gema de ovo para pincelar a massa


Recheio

->1 Kg de peito de frango desossado

->1 cebola média picadina

->2 dentes de alho picados e amassados

->1 tomate picado sem pele

->1 colher de sopa de azeite

->cheiro verde picado

->1 lata de milho verde

->1 lata de pomarola

->1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

->3 cubos de caldo de galinha

->azeitonas picadas

Para fazer a massa misture em uma tigela a farinha de trigo e a manteiga até que vire uma farofa. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema. Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.

Para o recheio primeiro cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar. Coloque o alho e frite mais um pouquinho, acrescente o frango desfiado. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado, coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.

Obs: utilize o recheio já frio, e caso queira trocar palmito por milho fica muito gostoso também.

Cocada De Forno

Em homenagem ao nosso amigo (e seu blog) COCADA ! A primeira receita que vou disponibilizar para vocês é uma rápida e fácil cocadinha de forno.

Vamos precisar de:

-> 500g de coco ralado (fruta, saquinho não vale)

-> 2 latas de leite condensado (é tem uma certa glicose ai)

-> 2 ovos - bata-os com um garfo

Para fazer é o seguinte, pegue todos os ingredientes e misture-os e coloque-os em uma tigela de vidro ou refratário. Leve ao forno e pré aqueça por 20 minutos. Depois retire do forno, deixe esfriar e corte no tamanho que quiser.