Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate

Bom vamos fazer mais um docinho aqui que não tem nada melhor do que chegar em casa naquela correria e passar pela cozinha para beliscar um bolinha não é? Eu adoro pelo menos, é rápido, fácil e gostoso.
Vamo lá.

Massa

-> 3 unidade(s) de cenoura picada(s)

-> 3 unidade(s) de ovo

-> 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

-> 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

-> 2 xícara(s) (chá) de açúcar

-> 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó


Cobertura

-> 1 colher(es) (sopa) de margarina

-> 1/2 xícara(s) (chá) de leite

-> 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

-> 4 colher(es) (sopa) de açúcar


Para preparar é muito fácil. Começando pela massa, coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Leve para assar em uma fõrma untada e depois de assado cubra com a cobertura com o bolo ainda quente.
Para a cobertura misture todos os ingredientes e leve ao fogo, deixe ferver até engrossar, depois passe sobre o bolo e pronto!