Salmão Assado

Bom esse é um prato que requer um pouquinho mais de atenção, pois o salmão é um peixe de sabor delicioso, porém se ficar "seco" não vai ser tão gostoso assim. Não é nenhuma mágica, é só fica um pouco mais atento, por perto vigiando. Essa é mais uma receita para um final de semana que você resolveu não voltar para sua terrinha e chamo uma galera da faculdade para comer em casa, se você acertar o ponto do salmão, vai ganhar muitos com a mulherada! ahahaha. Bom vamos ao que interessa.

Vamos precisar de:

-> 1 1/2 kg de salmão

-> alho amassado(s)*

-> tomate seco picado(s)*

-> salsinha picada(s)*

-> sal*

-> azeite*

*à gosto

Vamos precisar fazer o molho do tempero na véspera: Misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guardar na geladeira.

No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, tempere Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encha com o tempero. Coloque em um refratário com a pele para baixo, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Fiquei atento a cor e a umidade ai então mais tarde retire o papel para corar bem e quando achar que esta bom retire e sirva!